Почему пожилым не хватает витамина B12 и как его восполнить?

Почему не хватает B12?

У пожилых людей снижается кислотность желудка — без нее витамин плохо усваивается из пищи. Кроме того, влияют лекарства: препараты от давления, диабета, гастрита и изжоги могут мешать всасыванию витамина. Добавим к этому скромный рацион, в котором нередко не хватает мяса, рыбы и молочных продуктов.

Как распознать нехватку?

Симптомы дефицита включают усталость, слабость, онемение пальцев, шаткость походки, ухудшение памяти и настроения. В тяжелых случаях возможна анемия и проблемы с нервной системой, вплоть до нарушений координации и чувствительности.

Что делать?

Людям старше 50 лет стоит регулярно проверять уровень B12. При дефиците врач может назначить таблетки или инъекции — они работают даже при плохом пищеварении. Самостоятельно принимать добавки не стоит: дозу должен определить специалист.

ВАЖНО! Избыток B12 встречается редко, но при заболеваниях почек и печени может накапливаться в организме. Поэтому все — под контролем врача.

Продукты, богатые витамином B12

Продукт	Витамин B12 (мкг на 100 г)
Печень говяжья	60–70 мкг
Почки говяжьи	25–30 мкг
Печень куриная	~16,6 мкг
Скумбрия, сельдь	8–12 мкг
Тунец, сардины	5–10 мкг
Говядина, телятина	1,5–2,5 мкг
Яйцо куриное (1 шт.)	~0,5 мкг
Молоко (1 стакан, 200 мл)	~1 мкг
Сыр твёрдый (Гауда, Чеддер)	1,5 мкг
Творог	~0,7 мкг

Суточная норма:

— Взрослым: 2,4 мкг

— Пожилым людям: до 3 мкг

При дефиците: дозировку назначает врач

Как видно из таблицы, 100 г говяжьей печени содержат примерно 20 суточных норм витамина B12.

Если вы в какой-то день съели больше нормы — не переживайте. Витамин B12 накапливается в печени и может использоваться организмом позже — в те дни, когда его в рационе будет меньше.

Читайте также:

• Витамины могут замедлить старение: в каких продуктах их можно найти
• Нужно ли принимать витамины пожилым людям или можно обойтись витаминосодержащими продуктами