Очень кислую капусту лучше не промывать – так теряются витамины и микроэлементы. Перед употреблением ее достаточно отжать и добавить по вкусу сахар или свежую капусту.
Часть перекисшей капусты просто отожмите, сложите в литровые банки и залейте небольшим количеством охлажденного кипятка.
Храните в холодильнике.
Используйте для солянки – на кочан свежей капусты кладите 1–2 горсти квашеной. Солянка получится ароматной и с пикантным вкусом.
Перед подачей можно добавить мелко нарезанный лук или промытый изюм и заправить растительным маслом.
Читайте также:
В среду, 22 апреля, геомагнитная обстановка будет относительно спокойной, но с признаками активности. Прогноз указывает…
Ученые из Швеции провели масштабное исследование крови людей, пересекших отметку в 85 и 100 лет.…
В Чернобыльской зоне отчуждения действительно встречались крупные сомы, что породило немало легенд. Однако их размеры…
Украинский бизнесмен Ринат Ахметов завершил одну из самых дорогих сделок на мировом рынке недвижимости. Речь…
Религиозная миссия "Каритас-Спес" оказывает помощь людям, которые из-за войны оказались в сложных жизненных обстоятельствах и…
Чешские власти готовят изменения в правилах пребывания украинцев, получивших временную защиту. Новые нормы предусматривают существенное…