Статьи

В теплые весенние дни квашеная капуста перекисла: как спасти продукт

Очень кислую капусту лучше не промывать – так теряются витамины и микроэлементы. Перед употреблением ее достаточно отжать и добавить по вкусу сахар или свежую капусту.

Что еще можно сделать?

Солянка

Часть перекисшей капусты просто отожмите, сложите в литровые банки и залейте небольшим количеством охлажденного кипятка.

Храните в холодильнике.

Используйте для солянки – на кочан свежей капусты кладите 1–2 горсти квашеной. Солянка получится ароматной и с пикантным вкусом.

Салат

  • На 1 кг капусты возьмите 2 крупно натертые моркови и 2 тонко нарезанных зеленых яблока.
  • Хорошо перемешайте, добавьте немного сахара.
  • Плотно уложите в стеклянную банку.
  • Если сока мало, влейте немного охлажденной кипяченой воды.

Перед подачей можно добавить мелко нарезанный лук или промытый изюм и заправить растительным маслом.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

Должны были получать почти 800 гривен, но остались ни с чем: кому не выплачивают законную доплату

Многие украинские пенсионеры даже не догадываются, что имеют право на дополнительные выплаты. Соответствующий закон действует…

11.06.2026
  • Новости

Мальвы возле сельских домов высаживали совсем не для красоты: неожиданная правда

Большинство считают мальвы символом украинского села. Однако наши предки ценили их совсем по другой причине.

11.06.2026
  • Новости

Военным блокируют карты: что произошло и можно ли разблокировать

Военнослужащие Вооруженных Сил Украины не застрахованы от внезапной заморозки банковских счетов. Чаще всего причиной «смерти»…

11.06.2026
  • Новости

В какую сумму может обойтись фото в цветущем поле и что угрожает кроме штрафов

Сезон цветения мака, лаванды и рапса традиционно превращает загородные агрокомплексы в паломничество для фотографов-любителей. Однако…

11.06.2026
  • Новости

Посылки без очередей: «Укрпочта» открыла почтоматы ещё в пяти новых городах — где именно

«Укрпочта» расширяет сеть автоматизированной выдачи посылок в своих отделениях. После успешного тестирования сервиса в Киевской…

11.06.2026
  • Новости

Одолжила деньги дочери, а пыталась взыскать с зятя: что решил суд

Мать ссудила дочери 30 000 евро на покупку жилья. Впоследствии, она захотела их вернуть, но…

11.06.2026