Семена кардамона содержат эфирные масла, витамины (B1, B2, В3, C), минералы (цинк, магний, кальций, железо).
Они улучшают работу сердца, мозга, пищеварительной системы, помогают избавиться от токсинов, стимулируют иммунитет, повышают жизненный тонус.
Как используют кардамон в медицине?
- Кардамон помогает при простуде, кашле, несварении желудка, бронхите.
- Полоскание отваром кардамона и корицы снимает боль в горле и защищает от гриппа.
- Чай с кардамоном помогает при циститах и укрепляет нервную систему. Эта пряность снижает содержание воды и слизи в организме, а ее эфирные масла используются для ингаляций и ванн.
- Пожуйте 2-3 семени, чтобы освежить дыхание и избавиться от утренней вялости.
- Добавьте кардамон в чай или кофе, и вы получите напиток с изысканным ароматом, улучшающий пищеварение.
Как применять в кулинарии?
Добавляйте кардамон в блюда умеренно – достаточно щепотки. Покупайте только качественную специю: коробочки должны быть целыми и без трещин.
Читайте также:
