Перед созреванием у плодов черешни наступает период, когда они резко увеличивают свой размер, что приводит к растяжению и истончению кожицы. Когда после длительного периода суши резко идет дождь, то вода вследствие осмоса легко проникает через кожуру и плоды растрескиваются из-за большого количества воды внутри.
Риск растрескивания черешни выше после бури, когда дождь идет во время жары, чем тогда, когда дождь затяжной, но идет во время похолодания. После ночных дождей плоды медленнее высыхают, тем самым поглощают больше воды. Также роса долго удерживается на плодах, может стать причиной их растрескивание.
На легких песчаных почвах корневое давление является менее стабильным и вода тоже попадает в плоды менее регулярно, это также увеличивает податливость плодов к растрескиванию.
Также прослеживается, что больше растрескавшихся плодов находятся на толстых ветвях кроны.
Предотвращать растрескивание черешни надо комплексно. Важнейшим является регулярное снабжение водой корневой системы дерева, чтобы не образовывались периоды засухи.
В течение трех недель перед созреванием плодов количество поданной растениям воды следует увеличить примерно на 20%. Также можно выполнять листовые подкормки соединениями кальция – в период от трех до одной недели перед сбором или непосредственно перед ожидаемым дождем, начиная за три недели до уборки. Это может уменьшить растрескивание плодов примерно на 10%.
Самым эффективным методом защиты от дождя является применение пленочных крыш (тоннелей), которые монтируют на четвертый-пятый год после закладки сада, когда деревья вступают в период плодоношения. Крыши должны защищать деревья в течение двух-четырех недель перед уборкой. Когда урожай собран, их сразу снимают, чтобы не ограничивать доступ света, который необходим для закладки цветочных почек.
