Соблюдение специальной диеты является основой лечения. Как правило, диета назначается на этапе ремиссии — периоде течения хронической болезни, когда значительно ослабевают или исчезают ее симптомы.
Общий объем пищи, употребляемый за сутки, разделяется на 5-6 небольших частей для облегчения функционирования пищеварительной системы.
Температура пищи должна примерно соответствовать температуре тела и ни в коем случае не превышать 60°С. Также при панкреатите исключено употребление холодных блюд.
Ограничение приема жирной, острой, жареной пищи, колбас, копченостей, консервов, полуфабрикатов, приправ и специй, способных спровоцировать обострение заболевания.
Исключение продуктов, богатой грубой клетчаткой (белокочанная капуста, бобовые), кофеинсодержащих и газированных напитков, алкоголя, шоколада, сладостей с маслянистыми, жирными кремами.
Следует заменить грубую пищу мягкой: отварными или приготовленными на пару перетертыми овощами и фруктами, супами-пюре.
В ежедневный рацион необходимо включать следующие продукты:
В качестве питья при панкреатите рекомендуется использовать чистую воду, слабые чаи, минеральную щелочную воду без газа, отвар шиповника, овощные, фруктовые соки, компоты, некислые морсы, травяные отвары и настои по совету врача.
Вас также могут заинтересовать новости:
Будут ли геомагнитные волнения в этот день?
Автор этого комплекса упражнений для пожилых людей — китайский врач Шен. Полезна такая гимнастика прежде…
Многие специалисты считают горячий способ засолки сала одним из лучших. Тогда сало становится мягким и…
Жизнь наша каждый день преподносит малоприятные сюрпризы, мы тревожимся, впадаем в деспрессию. Чтобы выйти из…
Холодными осенними вечерами, когда вся семья собирается за столом, можно сытно накормить домашних новым пирогом.…
В начале октября Минсоцполитики вынесло на обсуждение проект постановления о предоставлении базовой соцпомощи семьям с…