Эксперты прогнозируют подорожание самой востребованной в Украине крупы

Неужели опять подорожает гречка

В Украине прогнозируется дефицит гречки. Для этого есть по крайней мере две причины.

• Во-первых, в этом году аграрии сократили площади посевов этой культуры.
• А во-вторых, из-за того, что в период цветения гречки была аномальная жара, часть урожая погибла.

Об этом сообщил исполнительный директор Международной ассоциации гречки Сергей Громовой.

Цена может подскочить уже осенью

Цена на гречку может вырасти уже осенью. Также отмечается, что если тенденция к сокращению посевов сохранится и в следующем году, то цены будут продолжать расти.

К СВЕДЕНИЮ. Сейчас в супермаркетах, в частности, в «АТБ» и «Сильпо» килограммовый пакет самой дешевой гречки стоит около 28 гривен.

Сколько можно хранить гречку

Во времена, когда экономику трясёт, простые люди обычно запасаются продуктами. Перед закладкой надолго следует разобраться, какие продукты хранятся дольше всего.

Для длительного хранения лучше всего подходят крупы с небольшим процентом содержания жиров. Это в первую очередь рис. Он может спокойно храниться пару-тройку лет, после истечения указанного на упаковке срока годности.

Гречка и в компании с ней чечевица также могут храниться 2–3 года после отведённого им пищевыми технологами срока годности. С этими крупами абсолютно ничего не случится!

Важно! Любую крупу, которую вы будете хранить, обязательно переупаковывайте. Почему? В некоторой фабричной упаковке имеются микроотверстия, через которые входит/выходит воздух. Он вызывает прогоркание. Также через них в упаковку могут проникнуть личинки насекомых.

Переупаковав крупу, обязательно выпустите из пакета лишний воздух и плотно завяжите его. А самым лучшим вариантом будет временная заморозка круп. Если в морозильнике есть место, то помещайте в неё перепакованные крупы на 5–7 дней. После такой процедуры продукты будут храниться годами.

Вас также могут заинтересовать новости:

• Как гречка влияет на наш организм: 7 фактов, о которых многие из нас даже не догадываются
• Гречаники с мясом — два в одном: можно рецепт использовать и в постном меню