Статьи

Из самой обычной рыбы можно приготовить кулинарный шедевр: секрет в специях и панировке

Недавно мы рассказывали о самой лучшей рыбе для пенсионеров – и цены не кусаются, и полезна для здоровья и самочувствия.

Какие специи использовать для запекания рыбы?

Чаще всего при запекания рыбы используют чеснок и лимонный сок. Но кулинары советуют использовать и другие специи: розмарин и тимьян, паприку и кумин. Особенно вкусной получается запеченная рыба с имбирем и соевым соусом.

  • Подготовьте филе рыбы, промойте его и обсушите бумажным полотенцем.
  • В миске смешайте соевый соус, свежий измельченный имбирь, немного меда и немного растительного масла.
  • Поместите филе рыбы в форму, залейте его получившейся соусом и оставьте на несколько минут для маринования.
  • Запекайте в предварительно разогретой духовке до 180 градусов около 15-20 минут.

Готовую рыбу подайте с картофельным пюре или овощным гарниром.

Как правильно панировать рыбу?

Свежую или размороженную рыбу, промойте, обсушите бумажным полотенцем и сбрызните лимонным соком, посыпьте солью и перцем.

  • Прежде чем положить кусок рыбы на сковородку, обваляйте его во взбитом яйце, затем в муке, а в конце в панировочных сухарях.
  • Чтобы кляр лучше держался, можно добавить в муку 1 чайную ложку картофельного крахмала.

Вместо панировочных сухарей можно использовать измельченные орехи, семена льна, молотые овсяные хлопья, кунжут, кукурузные хлопья.

Рыбу надо жарить сразу после панировки, иначе она впитает влагу из рыбы, не будет хрустящей и может отвалиться в процессе жарки.

Новое на сайте

  • Новости

Квартиры «вне системы»: почему тысячи украинцев рискуют потерять право на недвижимость

Тысячи украинцев формально владеют квартирами и домами, но для государственных электронных систем их имущество фактически…

02/01/2026 08:31
  • Статьи

Сладкие символы Украины: как «Киевский торт», львовский сырник и другие десерты стали визитками городов

Украинские города можно узнать не только по архитектуре, диалектам или истории, но и по вкусу.…

02/01/2026 07:39
  • Новости

Льготы для ветеранов труда в 2026 году: кто имеет право и что гарантирует государство

Ветераны труда в Украине имеют право на ряд социальных гарантий, предусмотренных государством. Однако для получения…

02/01/2026 06:33
  • Новости

Пенсионерам нужно сообщить год рождения, чтобы получить 20% к пенсии — предупреждение ПФУ

В Пенсионном фонде Украины обратились с разъяснениями к гражданам, которые начали получать уведомления о доплате…

02/01/2026 05:31
  • Новости

Январь начинается с потепления: какой будет погода в Украине после праздников

После резкого похолодания в конце года в Украину начал поступать более теплый воздух. Однако зима…

01/01/2026 22:00
  • Новости

Шторм или спокойный день: прогноз магнитных бурь на 2 января 2026 года

Начало января традиционно сопровождается повышенным вниманием к солнечной активности. Геомагнитная ситуация 2 января может повлиять…

01/01/2026 21:30