Пятница, 19 июля, 2024
ГлавнаяДомашняя энциклопедияГотовим вкусно и экономно: сытный «холодник» при жаре - самое незаменимое блюдо

Готовим вкусно и экономно: сытный «холодник» при жаре — самое незаменимое блюдо

Горячий борщ или суп всегда к месту, но в жару хочется чего-то освежающего. Наш холодник - именно то, чтобудет пользоваться повышенным спросом на каждой кухне.

Холодник

Ингредиенты

Кефир – 1 литр, запеченная свекла – 3-4 небольшие штуки, запеченный картофель – 3 небольшие штуки, огурец – 3-4 штуки, отварные яйца – 5 штук, сметана – 150 граммов, сахар – 1 чайная ложка, холодная кипяченая вода — 3 миллилитра, зелень, соль и черный перец – по вкусу.

Приготовление

  • Свеклу натереть на большой терке, огурцы порезать соломкой.
  • Яйца и картофель нарезать кубиками, раздельно измельчить зелень.
  • Вылить кефир в большую миску, добавить свеклу, картофель, яйца, огурцы и укроп.
  • Далее – сметану, соль, сахар и перец.
  • Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  • Если холодник вышел слишком густым, добавьте холодную кипяченую воду и доведите его до желаемой консистенции.
  • Поставьте холодник в холодильник на 30 минут.

Новое на сайте

купить ноутбук Одесса, цены в Украине