Статьи

Готовим вкусно: творожные ватрушки с ягодами — гвоздь сезона

Творожные ватрушки с ягодами

Ягоды можно брать абсолютно любые, какие нравятся или есть в наличии, это могут быть и малина, и вишня, и смородина, и клубника. А можно взять абрикосы — будет очень вкусно и ароматно.

Ингредиенты

«Для теста: творог — 220 грамм, куриное яйцо — 1 штука, белок – 1 штука, мука — 130 грамм, сахар — 1 столовая ложка, подсолнечное масло — 1 столовая ложка, разрыхлитель — 1 чайная ложка, соль и ванилин — щепотка; для начинки: творог — 140 грамм, желток — 1 штука, сахар — 1 столовая ложка, ягоды — по вкусу.

Приготовление

  • В миску с творогом вбить яйцо, добавить сахар, соль, яичный белок, ванилин и перемешать.
  • В полученную смесь частями добавить муку и замешать нелипкое тесто. Накрыть его полотенцем и дать «отдохнуть».
  • Приготовить начинку: смешать творог с желтком и сахаром.
  • Делим тесто на шесть равных частей, из каждой сформировать шарики.
  • Поместить их на застеленный пергаментом противень и придавить стаканом — внутри каждой лепешки должно получиться отверстие.
  • Выложить в него начинку и украсить ягодами.

Отправить все в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Лидия Ивановна, Киевская обл.»

Новое на сайте

  • Новости

Срезают хвостик или добавляют много воды и это ошибка: как правильно сварить свеклу

Многие привыкли варить свеклу как можно дольше, чтобы она была мягкой. Из-за длительной термообработки в…

05.09.2026
  • Новости

Ежемесячная надбавка 2595 грн: кто из пенсионеров может получить и какие документы нужны

В 2026 году Государственным бюджетом Украины зафиксирована специальная денежная доплата в размере 2595 гривен для…

05.09.2026
  • Новости

Спасаем цветы от морозов: как сохранить клубни георгин и гладиолусов до самой весны

Осенью нужно уделить время теплолюбивым растениям, которые не способны перезимовать в открытом грунте. Георгины и…

05.09.2026
  • Новости

Пенсия в 60 лет становится роскошью: количество «поздних» пенсионеров в Украине выросло в 20 раз

Требования к страховому стажу растут. Из-за постоянного повышения планки тысячи граждан вынуждены работать до 65…

05.09.2026
  • Новости

Большинство делает это неправильно: как 3 ложки меда превращают перец в шедевр

Чаще всего традиционные заготовки разочаровывают: они либо слишком кислые из-за избытка уксуса, либо приторно-сладкие. Но…

05.09.2026
  • Новости

Отключать свет по своему усмотрению не получится: в Украине готовят жесткие правила для облэнерго

В Украине планируется усилить влияние государства на рынок электрической энергии и сделать процесс отключения света…

05.09.2026