Вкусные рецепты: треугольники с сыром и зеленью — самое время бюджетно печь пироги

Треугольники с сыром и зеленью

Ингредиенты

Лаваш — 1 упаковка, творог — 250 грамм, твердый сыр — 150 грамм, яйца — 3 штуки, чеснок — 4-5 зубчиков, укроп — 1 пучок, соль, растительное масло — по вкусу.

Приготовление

• Натереть на крупной терке сыр.
• Добавить творог, щепотку соли и перемешать.
• Натереть на мелкой терке чеснок и отправить его в сырно-творожную смесь.
• Мелко нарезать свежую зелень и добавить ее к начинке. Все перемешать.
• В отдельной миске взбить два яйца.
• Вылить их в емкость с начинкой и перемешать.
• Нарезать лаваш на полоски шириной по 15 сантиметров и разрезать пополам.
• В центр получившихся квадратов выложить столовую ложку начинки на край.
• Свернуть лаваш в виде треугольных конвертиков. Все края треугольника должны быть закрыты, чтобы начинка не высыпалась.
• В сковороду влить немного растительного масла.
• Оставшееся яйцо взбить в тарелке до однородности, немного посолить, перемешать. Предварительно обмакнув треугольники во взбитое яйцо, обжарить их на небольшом огне с двух сторон до румяности.

Подавать конвертики теплыми вместе со сметаной или соусом из йогурта, чеснока и зелени.

Антонина Петровна, г. Измаил»