Статьи

Чем полезен сыр тофу, который уже 2 тысячи лет любят в Японии и Китае

Тофу начали делать в Китае из спрессованного сгущенного соевого молока. Процесс изготовления тофу похож на процесс изготовления обычного сыра. Для затвердевания тофу используют хлорид магния, который остается после добычи соли из морской воды.

Тофу содержит белки, аминокислоты, полезные жиры, углеводы, витамины и минералы. При этом тофу может ухудшить усвоение кальция, цинка и железа, поэтому питание должно быть полноценным.

Существуют противоречивые исследования относительно влияния тофу на онкозаболевания. Однако Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов обнародовало данные о том, что тофу не влияет на риск рака молочной железы, щитовидной железы или матки у людей преклонного возраста. Также это касается и других видов онкологии. Более того, люди, регулярно потребляющие пищу из сои, например, тофу, имеют более низкий риск развития рака предстательной железы.

Кроме того, соевые продукты, в том числе тофу, способны понижать уровень «плохого» холестерина. Медицинские исследования показали, что сочетание тофу, клетчатки, белка и полезных веществ сои способствует здоровью сердца и даже помогает снизить давление.

Также употребление тофу помогает укрепить кости, улучшить деятельность мозга, снизить депрессивные проявления, усталость и нарушения сна.

Новое на сайте

  • Новости

Солнце снова готовит сюрприз: Землю накроет новая волна магнитных возмущений

Затишье перед бурей. Магнитосфера не успокоится — метеозависимым советуют беречься.

04/10/2025 21:00
  • Статьи

Обратный осмос или проточная фильтрация: что выбрать для очистки воды?

Очень редко на вопрос: готовы ли вы пить воду из-под крана без использования фильтра, можно…

04/10/2025 20:39
  • Новости

Восточный завтрак на вашей кухне: как приготовить яйца по-турецки за 20 минут

Быстро, красиво, вкусно. Этот турецкий рецепт уже стал мировым трендом.

04/10/2025 19:50
  • Разное

Магниты на кухне опасны: снимите их с холодильника прямо сейчас

Эти украшения вредят дому и здоровью. Эксперты предупредили об опасности магнитов.

04/10/2025 18:30
  • Новости

Как сохранить урожай свеклы и моркови без погреба: три неожиданных решения

Простые способы хранить морковь и свеклу свежими всю зиму. Где овощи чувствуют себя лучше всего?

04/10/2025 17:20
  • Новости

Дешевые или дорогие макароны: как выбрать качественную пасту без переплаты

Чем отличаются макароны за 30 и 90 грн ? Ищите ответ на упаковке.

04/10/2025 16:10