Булгур — ближайший родственник пшеницы. Её зерна обрабатывают кипятком, высушивают и дробят, тем самым получая одну из самых полезных круп. Булгур имеет легкий ореховый вкус и приятную текстуру. Он часто используется в качестве гарнира, заменяя рис, кускус и другие крупы.
Обычно булгур не промывают перед приготовлением. Его лучше предварительно обжарить 2–4 минуты на сливочном или растительном масле. На стакан крупы берите примерно одну столовую ложку масла. Благодаря обжарке булгур приобретет легкий ореховый привкус.
Жидкости при варке должно быть в 3 раза больше, чем крупы. То есть на 1 стакан булгура берите 3 стакана воды, которая обязательно должна быть горячей. Варится булгур 15-20 минут, пока не впитает всю воду.
Прежде чем выложить булгур в подготовленную посуду, можно в ней обжарить до мягкости овощи, например лук и морковь. В таком случае крупу варят вместе с овощами.
Вкус булгура помогут разнообразить розмарин, тимьян, майоран, паприка, карри, корица, бадьян.
Болезнь Альцгеймера считается загадочным генетическим или возрастным сбоем мозга. По результатам исследований ученых, одной из…
Геомагнитная обстановка на Земле 28 апреля будет спокойной. Существенных магнитных бурь и связанных с ними…
Украинские военные заметили в «серой зоне» на Лиманском направлении (Донецкая область) гражданскую женщину, направлявшуюся на…
С наступлением тепла в Украине активизировались змеи, в частности ядовитые гадюки. В Министерстве здравоохранения объяснили,…
В апреле 2026 года украинцы начали получать единовременную денежную помощь в размере 1500 гривен. Эта…
Украина близка к получению масштабной финансовой поддержки от Европейского Союза. Часть средств могут перечислить в…