Булгур — ближайший родственник пшеницы. Её зерна обрабатывают кипятком, высушивают и дробят, тем самым получая одну из самых полезных круп. Булгур имеет легкий ореховый вкус и приятную текстуру. Он часто используется в качестве гарнира, заменяя рис, кускус и другие крупы.
Обычно булгур не промывают перед приготовлением. Его лучше предварительно обжарить 2–4 минуты на сливочном или растительном масле. На стакан крупы берите примерно одну столовую ложку масла. Благодаря обжарке булгур приобретет легкий ореховый привкус.
Жидкости при варке должно быть в 3 раза больше, чем крупы. То есть на 1 стакан булгура берите 3 стакана воды, которая обязательно должна быть горячей. Варится булгур 15-20 минут, пока не впитает всю воду.
Прежде чем выложить булгур в подготовленную посуду, можно в ней обжарить до мягкости овощи, например лук и морковь. В таком случае крупу варят вместе с овощами.
Вкус булгура помогут разнообразить розмарин, тимьян, майоран, паприка, карри, корица, бадьян.
Наследник не обязан обращаться к нотариусу, если не желает получить имущество умершего. В то же…
Мужчина продал свое жилье еще в феврале 2022 года, а через несколько лет неожиданно узнал…
Если хочется приготовить действительно пышные оладьи, которые не превращаются в плоские лепешки после жарки, попробуйте…
Для многих чашечка кофе сразу после пробуждения – единственный способ «включить» мозг и заставить себя…
Так бывает, что огромное дерево дает очень мало слив не из-за старости или дефицита питания,…
В четверг, 13 августа, в Украине после жарких дней значительно похолодает. Синоптики прогнозируют сухую погоду,…