Готовим вкусно: картофельные пирожки с сосиской придутся по вкусу не только детям, но и взрослым

Картофельные пирожки с сосиской

Эти пирожки получаются настолько нежными и вкусными, что забываешь о вреде сосисок и жареного. Сосиски лучше всего использовать хорошего качества, в натуральной оболочке и небольшого размера, тогда пирожки получатся размером поменьше.

Ингредиенты

Картофель — 10 штук, яйцо — 1 штука, мука — 3 столовые ложки, сосиски — 7 штук, масло растительное — 5 столовых ложек.

Приготовление

• Картофель отварить и размять в пюре.
• В чуть теплое пюре добавить яйцо, муку и тщательно перемешать до однородной массы.
• Смочить руки в воде и из теста раскатать десять небольших лепешек.
• В каждую лепешку положить сосиску и сформировать пирожок.
• Пирожки обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон по 2-4 минуты.

В качестве начинки можно использовать любые другие добавки: колбасу, грибы, зеленый лук и зелень, сыр, овощи и другие. Такие пирожки лучше всего подавать с пылу-жару со свежей сметаной.

Кстати, для приготовления можно использовать оставшееся с обеда или ужина картофельное пюре.

• Готовим вкусно: котлеты из хека со сливками и манкой — как из обычной рыбы создать кулинарный шедевр.