Статьи

Как правильно использовать лавровый лист: он годится не только для супов

Как правильно использовать лавровый лист в кулинарии?

  • Не стоит добавлять лавровый лист в куриный суп и вторые блюда из курицы. Лучше заменить его на орегано, базилик и тимьян.
  • Хорошо подходит лавровый лист для ухи, рыбных супов, при запекании рыбы. Его также добавляют в супы, борщ, рагу и в блюда из мяса.
  • Неправильно оставлять лавровый лист в блюде. Его лучше сразу достать после приготовления, иначе блюдо будет горчить.
  • В супы лавровый лист добавляют за пять минут до конца готовки, во вторые тушеные блюда — за 7-10 минут до готовности.
  • Потрите два лавровых листа в ладони — так их запах станет сильнее. Также важно не переборщить с этой пряностью — на один литр супа и другой еды нужно 1-2 лавровых листа.

Секреты лаврового листа

У лаврового листа много секретов. Его использование не ограничивается одной кулинарией.

  • Лавровые листья — настоящая витаминная «бомба», ведь в его составе много витамина А, В и РР, а также калий, кальций, марганец, железо. Кроме того, в лаврушке содержатся эфирные масла.
  • В древности высоко ценили полезные свойства лавровых листьев. В сухом и свежем состоянии эта специя способна освежить воздух, нейтрализовав неприятные запахи. Эфирные масла листьев широко используются в медицине и косметологии.
  • Эта пряность содержит селен — микроэлемент, способствующий нормализации работы органов малого таза. Именно поэтому лавровый лист для женщин особенно важен.

Новое на сайте

  • Новости

«Мраморное» печенье: готовим знаменитое печенье с «трещинками»

Хрустящая корочка, нежная серединка и красивые «трещинки» сверху – это печенье понравится абсолютно всем!

14/03/2026 16:16
  • Новости

Повышение тарифов на свет с 1 апреля: что известно

Премьер-министр Украины Юлия Свириденко рассказала, сколько будет стоить электроэнергия для населения в апреле.

14/03/2026 14:41
  • Новости

Мартовская индексация и апрельский перерасчет: что на самом деле получат работающие пенсионеры (видео)

Индексируют ли пенсии работающим пенсионерам, как работает перерасчет каждые 24 месяца и почему апрельское повышение…

14/03/2026 12:39
  • Новости

Суд отменил ограничение пенсии, но выплаты не изменились: что делать

Военный пенсионер добился через суд отмены ограничения максимальной пенсии, однако в Пенсионном фонде Украины продолжают…

14/03/2026 11:02
  • Новости

Сколько граммов в чайной ложке: как отмерить продукты без кухонных весов

Кухонных весов нет, а рецепт требует чётких пропорций? Поможет обычная чайная ложка – ею легко…

14/03/2026 09:25
  • Новости

Пенсионный фонд начал посылать украинцам сообщения с важным требованием: что нужно сделать

Пенсионный фонд Украины повторно разослал сообщения некоторым получателям пенсий через личные кабинеты на веб-портале электронных…

14/03/2026 07:33