Статьи

Что ели запорожские казаки: кулеш с салом — простота и сытность блюда ценится и в наше время

И хотя много времени казаки проводили в походах, они понимали толк в еде. Их пища была простая и вкусная, с десертами и напитками. Предлагаем вам рецепты блюд, которые готовили запорожские казаки.

Кулеш с салом

Кулеш – старинное украинское блюдо, которое за простоту и сытность очень ценили запорожские казаки. В походах кулеш заменял казакам полноценный обед.

Ингредиенты

Пшено — 200 граммов, лук — 2 штуки, сало — 150 граммов, соль, зелень, перец — по вкусу.

Приготовление

  • В подсоленную воду высыпать пшено и шкурки от сала.
  • После того как вода закипит, варить пшено 20 минут на слабом огне.
  • Нарезать сало и лук, а затем обжарить на сковороде.
  • К пшенной каше добавить сало и лук и варить еще около 20 минут.
  • Выключить огонь и дать настояться под крышкой в течение получаса.

Подавать, посыпав зеленью и салом.

Новое на сайте

  • Новости

Это поможет сэкономить: как пользоваться бытовой техникой, чтобы платить меньше за свет

Простые ежедневные действия позволяют существенно снизить суммы в ежемесячных платежках за свет. Узнайте, почему специалисты…

10.10.2026
  • Новости

Магнитная буря желтого уровня 11 октября: что это значит и какие риски для здоровья

В воскресенье, 11 октября, на Земле ожидается повышенная геомагнитная активность. По данным наблюдений и метеорологическим…

10.10.2026
  • Новости

Выплаты ВПЛ в октябре: что изменилось в новом периоде и сколько платят на проживание

В октябре 2026 года внутренне перемещенные лица (ВПЛ) получают государственную помощь на проживание уже в…

10.10.2026
  • Новости

ПФУ выплачивает деньги по частям: почему новые иски по выплате одной суммой не сработают

Винницкий окружной административный суд закрыл производство по делу по иску военного пенсионера в Главное управление…

10.10.2026
  • Новости

Сколько нужно спать, чтобы уменьшить риск деменции: новое научное исследование

Ученые из Йоркского университета в Канаде определили оптимальную норму ночного сна, которая помогает защитить мозг…

10.10.2026
  • Новости

Красный Крест предоставляет продуктовые наборы для пенсионеров: как подать заявку

Общество Красного Креста Украины продолжает приём заявок на получение гуманитарной помощи в виде продуктовых наборов.…

10.10.2026