Статьи

Что ели запорожские казаки: кулеш с салом — простота и сытность блюда ценится и в наше время

И хотя много времени казаки проводили в походах, они понимали толк в еде. Их пища была простая и вкусная, с десертами и напитками. Предлагаем вам рецепты блюд, которые готовили запорожские казаки.

Кулеш с салом

Кулеш – старинное украинское блюдо, которое за простоту и сытность очень ценили запорожские казаки. В походах кулеш заменял казакам полноценный обед.

Ингредиенты

Пшено — 200 граммов, лук — 2 штуки, сало — 150 граммов, соль, зелень, перец — по вкусу.

Приготовление

  • В подсоленную воду высыпать пшено и шкурки от сала.
  • После того как вода закипит, варить пшено 20 минут на слабом огне.
  • Нарезать сало и лук, а затем обжарить на сковороде.
  • К пшенной каше добавить сало и лук и варить еще около 20 минут.
  • Выключить огонь и дать настояться под крышкой в течение получаса.

Подавать, посыпав зеленью и салом.

Новое на сайте

  • Новости

Потепление начнется с понедельника: чего ожидать от погоды 23 февраля

Начало недели принесет повышение температуры воздуха. В то же время атмосферный фронт вызовет осадки и…

22/02/2026 22:00
  • Новости

Начало недели с геомагнитными колебаниями: прогноз на 23 февраля

Начало недели пройдет под влиянием нестабильного геомагнитного поля. Специалисты не прогнозируют сильных бурь, однако метеочувствительным…

22/02/2026 21:00
  • Новости

Март испытает здоровье: что советует гороскоп каждому знаку

Первый месяц весны заставляет организм адаптироваться к новым ритмам. Перепады температуры, недостаток витаминов и изменение…

22/02/2026 19:30
  • Новости

Без усилий и чрезмерных затрат: как сделать любую сковороду антипригарной

Если еда постоянно прилипает ко дну, это не значит, что посуду пора выбрасывать. Простой способ…

22/02/2026 18:00
  • Новости

Бюджетно и вкусно: простой салат «Копейка» к праздничному столу

Доступный набор продуктов и минимум времени — преимущества этого салата. «Копейка» пригодится, когда нужно быстро…

22/02/2026 17:00
  • Новости

Посевной календарь на март: что и когда сеять, чтобы получить щедрый урожай

Март открывает новый сезон огородных работ и определяет будущий урожай. В свою очередь, лунный календарь…

22/02/2026 16:00