Статьи

Что ели запорожские казаки: казацкая тетеря — здоровое питание богатырей

Их пища была простая и вкусная, с десертами и напитками. Предлагаем вам рецепты блюд, которые готовили запорожские казаки.

Казацкая тетеря

В праздничные дни казаки готовили тетерю на мясном или рыбном бульоне, а в пост заправляли хреном и квасом.

Ингредиенты

Ржаная или гречневая мука — 3 столовые ложки, пшенная каша — 200 граммов, вода — 800 граммов, рыбный бульон, молоко и соль — по вкусу.

Приготовление

  • Ржаную или гречневую муку развести водой до консистенции жидкого теста и оставить на час-два для скисания.
  • Сварить на воде жидкую пшенную кашу.
  • Когда она будет готова, влить в нее, помешивая, ржаное тесто и посолить.
  • Если тетеря получится слишком густая, ее можно развести рыбным бульоном, молоком или водой.

Это блюдо хорошо запивать квасом.

Новое на сайте

  • Новости

Потепление начнется с понедельника: чего ожидать от погоды 23 февраля

Начало недели принесет повышение температуры воздуха. В то же время атмосферный фронт вызовет осадки и…

22/02/2026 22:00
  • Новости

Начало недели с геомагнитными колебаниями: прогноз на 23 февраля

Начало недели пройдет под влиянием нестабильного геомагнитного поля. Специалисты не прогнозируют сильных бурь, однако метеочувствительным…

22/02/2026 21:00
  • Новости

Март испытает здоровье: что советует гороскоп каждому знаку

Первый месяц весны заставляет организм адаптироваться к новым ритмам. Перепады температуры, недостаток витаминов и изменение…

22/02/2026 19:30
  • Новости

Без усилий и чрезмерных затрат: как сделать любую сковороду антипригарной

Если еда постоянно прилипает ко дну, это не значит, что посуду пора выбрасывать. Простой способ…

22/02/2026 18:00
  • Новости

Бюджетно и вкусно: простой салат «Копейка» к праздничному столу

Доступный набор продуктов и минимум времени — преимущества этого салата. «Копейка» пригодится, когда нужно быстро…

22/02/2026 17:00
  • Новости

Посевной календарь на март: что и когда сеять, чтобы получить щедрый урожай

Март открывает новый сезон огородных работ и определяет будущий урожай. В свою очередь, лунный календарь…

22/02/2026 16:00