Капусту по этому рецепту готовят в Яворовском районе Львовской области.
Квашенная капуста — 500 г, вода — 200 мл, лук — 1-2 шт., картофель — 3 шт., фасоль — 100 г, пшено — 100 г, растительное масло — 2 столовые ложки, соль и перец — по вкусу.
На ночь замочить в холодной воде фасоль, на утро слить воду, хорошо промыть ее и отварить до мягкости.
Картофель очистить, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде.
В ступку насыпать предварительно ошпаренное пшено, добавить очень мелко нарезанный лук и растереть пестиком в течение 15 минут. Если нет ступки, воспользуйтесь блендером.
На большую сковороду выложить квашеную капусту и влить воду.
Выложить растолченное с луком пшено и тушить, пока не будет готово пшено — 15-20 минут.
С готового картофеля слить воду, размять толкушкой и добавить к капусте.
С фасоли слить воду, добавить в сковороду, посолить, поперчить и перемешать.
Если блюдо слишком густое, можно влить немного воды и тушить еще несколько минут.
Готовое блюдо заправить обжаренным на растительном масле луком. Если не сидите на диете, можно добавить шкварки.
Некоторые украинцы могут получить бесплатные пищевые наборы. Помощь оказывает благотворительный фонд GEM. Для получения пакета…
В Верховной Раде зарегистрирован законопроект, который предусматривает изменения в правилах принудительного исполнения судебных решений. Среди…
Некоторые пенсионеры могут ежемесячно получать дополнительную выплату, размер которой в 2026 году превышает тысячу гривен.
Качественный газон требует не просто регулярной подачи воды, а равномерного орошения площади, поэтому дождеватель для…
В субботу в Украине ожидается тёплая осенняя погода с температурой до +26 °C. На части…
После кратковременного всплеска геомагнитная активность на Земле снижается.