Статьи

Блюдо-объеденье из национальной кухни: как готовят вареники на Закарпатье

А как готовят вареники на Закарпатье?

Рипляники

Вместо традиционных вареников, на Закарпатье готовят рипляники. Их делают из картофельного теста, внутрь кладут поджаренную квашеную капусту.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг, мука — 3 столовые ложки, капуста квашеная — 400 г, соль — 0,5 чайной ложки.

Приготовление

  1. Картофель сварить в «мундире». Очистить и потолочь толкушкой, небольшими порциями подсыпая муку. Хорошо перемешать, скатать картофельное тесто в шар.
  2. Квашеную капусту тушить на растительном масле 15-20 минут.
  3. Отщипнуть кусочек теста, скатать в шар и сделать тонкую лепешку. На середину положить капустную начинку, края залепить, как вареник.
  4. Рипляники обжарить на растительном масле с двух сторон. Подавать со сметаной.

Новое на сайте

  • Статьи

Кредитные карты с онлайн-оформлением: почему большинство людей выбирают такой вариант

Помните те времена, когда для оформления банковской карты нужно было выделить пол дня, собрать документы,…

04/04/2025 15:39
  • Новости

Ароматный заливной пирог с капустной начинкой – идеальный вариант для обеда

Хотите приготовить что-нибудь вкусное, но не хотите долго возиться на кухне? Попробуйте заливной пирог! Это…

04/04/2025 14:44
  • Новости

Как получить ответ на важный вопрос через сны: советы психолога

Узнайте, как использовать сновидения для поиска ответов на жизненные вопросы с помощью методов, предложенных психологом…

04/04/2025 14:03
  • Новости

Секрет плодородного огорода: как использовать дрожжи для подкормки

Дрожжевая подкормка – это простой, экологичный и доступный способ улучшить состояние ваших растений. Узнайте, как…

04/04/2025 13:36
  • Новости

Некоторым украинцам придется докупить страховой стаж для пенсии: сколько стоит месяц в 2025 году

Украинцы могут "докупить" страховой стаж через электронный портал Пенсионного фонда без необходимости посещения учреждений. Как…

04/04/2025 12:31
  • Новости

«Нафтогаз» предупредил украинцев об изменениях в оплате счетов за газ

"Нафтогаз" внедрил новые правила для оплаты счетов за газ. Потребителей призывают не допускать просрочку платежей…

04/04/2025 11:39