Умеете ли вы варить рис по-индийски?

Понадобятся

• 1,5 л воды,
• 2 чайные ложки соли,
• палочка корицы,
• два лавровых листа.

Доведите воду до кипения, посолите, добавьте специи и всыпьте 200 г риса сорта «Басмати» или любого другого сорта (замачивать и промывать рис не надо).

Обязательно помешайте рис сразу и еще раз — через две минуты, чтобы он не прилип ко дну кастрюли.

Варите 10 минут при слабом кипении.

После чего слейте воду, выньте пряности и добавьте в готовый рис 1-2 столовые ложки оливкового масла (можно заменить на сливочное).

• Ранее мы рассказывали, как приготовить тыквенный пирог — гвоздь американской кулинарии.