Самый простой кляр состоит из муки и жидкости. Часто в кляр добавляют яйцо. Самая простая жидкость — вода, но повара часто заменяют воду на молоко, пиво, газированную воду, вино. Замена зависит от того, какие продукты обжаривают.
Взбейте два яйца, добавьте 1/2 стакана воды и 1/2 стакана муки, соль, черный перец и перемешайте до однородности.
Возьмите 100 г майонеза, вбейте 2 яйца и перемешайте вилкой, добавьте 100 г муки, посолите, поперчите и взбейте блендером или венчиком.
Смешайте 4 столовые ложки муки с 1/2 чайной ложки разрыхлителя, 1/2 чайной ложки паприки, солью и перцем. Отдельно взбейте яйцо и добавьте в сухую смесь. Постепенно добавляйте в массу 50-70 мл сильно газированной воды и сразу же опускайте отбивные в кляр и жарьте.
***
Чтобы изделия из теста не пропитывались жиром, следует жарить на сильном огне, добавив в масло немного уксуса.
Президент Украины Владимир Зеленский допускает возможность завершения активной фазы войны уже к ноябрю. Об этом…
Чистка молодого картофеля часто занимает больше времени, чем его приготовление. К счастью, есть простой способ…
Родителям часто кажется, что всех детей они воспитывали одинаково. Но во взрослом возрасте братья и…
В Миграционной службе объяснили, как подтвердить место жительства после изменения адресных названий.
Избавиться от сорняков полностью почти невозможно, но правильный уход за участком поможет значительно уменьшить их…
В России вступил в силу закон, позволяющий властям использовать вооруженные силы за пределами страны для…