Новогодние хлопоты и праздничный стол: салат из сельди с особенной изюминкой

Салат из сельди

Поблагодарит хозяев застолья Дракон и за любые рыбные блюда.

Ингредиенты

Сельдь слабосоленая — 1 штука, картофель — 1 штука, яблоко — 1 штука, яйца — 2 штуки, лук репчатый — 1 штука, кунжут — 1 столовая ложка, сметана — 3-4 столовые ложки, сок лимона — 1 столовая ложка, горчица — 1 чайная ложка, масло растительное — 2 столовые ложки, сахар — 1 чайная ложка, перец черный молотый — 0,5 чайной ложки.

Приготовление

• Картофель и яйца отварить и остудить.
• В небольшую емкость влить растительное масло, добавить сметану, сахар, перец, горчицу и все перемешать.
• Вареные яйца очистить и отделить желтки от белков. Желтки измельчить вилкой и добавить к заправке. Яичные белки и картофель порезать кубиком.
• Сельдь очистить и также порезать кубиком.
• Яблоко очистить от кожуры, сердцевины, нарезать кубиком и сбрызнуть лимонным соком.
• Лук также очистить и порезать мелким кубиком.
• В глубокую салатницу поместить сельдь, лук, картофель, яблоко, кунжут и перемешать. Добавить заправку и еще раз перемешать.

Готовый салат разложить в тарталетки или оставить в салатнице.