Тыквенные кексы с изюмом к чашке горячего чая

Тыквенные кексы с изюмом получаются пышными, сочными и ароматными. Тыква придает кексам приятный желко-оранжевый оттенок, а благодаря пряностям практически не ощущается на вкус.

Такой десерт придется по вкусу всей семье и будет очень кстати к чашке горячего чая!

• Сезонная кухня: как приготовить фаршированную мясом тыкву — на запах сбегутся соседи.
• Как выбрать тыкву?
• Как правильно собирать и хранить тыкву – секреты дачников.
• «Три стакана» – легкий рецепт нереально нежного тыквенного пирога.
• Готовим вкусно и экономно: тыквенная запеканка с сыром — и вместо ужина подойдет, и к чаю к месту.
• Сезоные блюда: тыквенный пирог — гвоздь американской кулинарии.
• Медики рассказали, какие болезни лечит тыква.

Тыквенные кексы с изюмом

Ингредиенты

Яйца – 2 шт., сахар – 150 г, ванильный сахар – 1 пачка, тыквенное пюре – 5 ст.л., сметана – 5 ст.л., сливочное масло – 50 г, изюм – 100 г, мука – 180 г, разрыхлитель – 1 ч. л., соль – щепотка, раст. масло – 1 ст.л.

Приготовление

• Для этих восхитительных тыквенных кексов взбейте венчиком яйца, сахар и ванильный сахар.
• Добавьте мягкое сливочное масло, сметану, тыквенное пюре и изюм и перемешайте.
• Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем, щепоткой соли и маслом и еще раз перемешайте.
• Разложите тесто для маффинов по формочкам и выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 20–25 минут.

При желании посыпьте тыквенно-изюмные кексы сахарной пудрой. Эти кексы можно присыпать и грецкими орехами.