Грецкие орехи очень полезны — они помогают работе мозга, улучшают память и состояние крови, уменьшают пигментацию, замедляют процессы старения кожи.
Этому способствуют витамины группы В, йод, железо, жирные кислоты Омега-3, витамин Е, а также калий и магний.
- Сколько нужно съедать орехов, чтобы получить максимум пользы.
- Как поддержать свою иммунную систему при наступлении холодов – совет доктора.
- Кекс «Мазурка» с сухофруктами и орехами — находка для хозяйки: просто, быстро и недорого.
Однако, несмотря на все полезные свойства, есть орехи можно далеко не всем. Они противопоказаны при:
- заболеваниях кишечника — большое количество белков и жиров, входящих в состав орехов, могут ухудшить перистальтику;
- заболеваниях поджелудочной железы — из-за того, что в орехах содержится много жирных кислот;
- проблемах свертывания крови — грецкие орехи способствуют ее сгущению, что может вызвать образование тромбов;
- частых головных болях, особенно мигрени — в состав орехов входит вещество тирамин, которое способно вызывать приступы;
- аллергии и ожирении — орехи очень калорийны.
Грецкие орехи не рекомендуется сочетать с другими продуктами.
Норма потребления орехов в день для пожилых людей составляет 3-4 ядра, диабетикам можно съедать не больше 2-3 орехов.
Лучше всего их употреблять перед сном, так как в них содержится гормон мелатонин, помогающий уснуть.
