Статьи

Сезонная кухня: как приготовить фаршированную мясом тыкву — на запах сбегутся соседи

При выборе тыквы не стоит гнаться за гигантскими плодами. У слишком крупных, переросших плодов мякоть может быть сухой, водянистой и горчить. У спелых тыкв хвостик темный и сухой.

Вкус тыквы зависит от цвета мякоти — чем ярче, тем слаще. Но в магазине посмотреть на мякоть нельзя, поэтому оценивайте кожуру. Она должна быть плотной, но не деревянной.

Фаршированная тыква

Тыква — около двух килограмм, мясо (по вашему вкусу) — 400 грамм, лук — 1 штука, картофель — 5-6 штук, твердый сыр — 100-150 грамм, сливочное масло — 80 грамм, сметана — 2 столовые ложки, майонез — 2 столовые ложки, паприка — 1-2 чайные ложки, соль, перец и растительное масло — по вкусу.

Приготовление

  • У тыквы срезать верхушку и отложить ее в сторону. Удалить семена, а также немного мякоти, чтобы поместилась начинка.
  • Мясо нарезать кубиками, а лук — мелко порубить. Разогреть масло в сковороде на сильном огне, выложить мясо и обжарить пару минут. Добавить соль, перец, лук и готовить еще несколько минут.
  • Очищенную картошку также нарезать кубиками. В сковороде разогреть еще немного масла и обжарить картофель с солью и паприкой до полуготовности.
  • Смешать сметану и майонез, смазать изнутри тыкву половиной сливочного масла.
  • Выложить на дно часть картошки, затем — часть мяса и сметаны с майонезом.
  • Повторить так несколько раз, чтобы последним слоем была картошка, смазанная заправкой.
  • Положить сверху оставшееся сливочное масло и посыпать тертым сыром.
  • Тыкву поставить на большой кусок фольги, закрыть начинку срезанной верхушкой и завернуть в фольгу.

Запекать фаршированную тыкву около двух часов при температуре 200 градусов.

Новое на сайте

  • Новости

Погода на выходные 5-6 июля: стоит ли вытаскивать зонты

Жара или ливни? Чего ждать украинцам в субботу и воскресенье? Синоптики сделали подробный прогноз.

04/07/2025 23:36
  • Новости

Магнитные бури в субботу, 5 июля

Будет ли магнитная буря в субботу. Эксперты поделились прогнозами. Что следует знать метеозависимым.

04/07/2025 23:05
  • Новости

Кабачки будете собирать ведрами: эффективные способы ухода от эксперта

Чтобы получить обильный урожай кабачков, важно знать, когда поливать растения, чем их подкармливать и как…

04/07/2025 22:35
  • Новости

Гораздо вкуснее и полезнее магазинной: готовим домашнюю «Фанту»

Без красителей и консервантов только натуральные ингредиенты и яркий вкус. Готовим любимый напиток в домашних…

04/07/2025 21:55
  • Новости

Паспорта-книжечки утратят силу: владельцам сделали важное предупреждение

В миграционной службе напомнили о важном требовании к владельцам документов старого образца. О чем нужно…

04/07/2025 21:19
  • Новости

В Украине изменили правила получения инвалидности — подробности

Правительство приняло новые решения по предоставлению статуса инвалидности. Рассказываем, кто сможет воспользоваться изменениями.

04/07/2025 20:11