Статьи

Кулинарная копилка: секрет золотистого лука и сногсшибательного горохового супа

Как получить золотистый лук?

Имейте в виду, если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Что добавить в гороховый суп для пикантности?

Особый вкус гороховому супу придаст горсточка обжаренного до хруста бекона — его можно всыпать прямо в кастрюлю или насыпать аккуратную горку в каждую тарелку перед подачей. Заменять бекон салом не стоит — слишком жирно, а вкус не тот.

Как узнать, качественное ли мясо?

Чтобы узнать, качественное ли мясо, надо надавить на него пальцем. Если образовавшаяся вмятина быстро затягивается, значит мясо свежее. На разрезе мясо должно быть сухим.

Умеете ли вы гасить соду уксусом?

Самый известный способ гасить соду уксусом — прямо в ложке — неправильный: образовавшиеся пузырьки газа уходят в воздух, а не в тесто.

Лучше всего соду смешивать с сухими ингредиентами, а кислые компоненты (уксус, соки, кефир) — с жидкими. Реакция произойдет при замешивании теста, и все пузырьки останутся в тесте.

Новое на сайте

  • Статьи

Как выбрать мастера по ремонту стиральных машин

Выбор специалиста по ремонту стиральных машин – важное решение, от которого зависит исправность и долговечность…

19/05/2024 11:24
  • Статьи

Почему таблетки от давления надо принимать каждый день

Если давление «скачет» — то повышается, то падает, — вы должны постоянно наблюдаться у врача,…

19/05/2024 10:46
  • Статьи

Вкусные легенды: фруктовый салат придумали в античные времена

Фруктовые салаты впервые в истории стали готовить в Древнем Риме и Греции.

19/05/2024 09:26
  • Новости

Александр Усик победил Фьюри и стал абсолютным чемпионом мира в супертяжелом весе

Чемпион мира в супертяжелом весе по версиям WBO, WBA, IBO и IBF Александр Усик победил…

19/05/2024 08:25
  • Новости

Какие праздники отмечают 19 мая и что произошло в этот день в истории

Сегодня воскресенье, 19 мая 2024 года. 140-й день года по григорианскому календарю. До окончания остается…

19/05/2024 07:34
  • Новости

Воздушный, мягкий и влажный: лучший рецепт пирога на все случаи жизни: запаситесь стаканом

От кусочка такого пирога сложно отказаться, он воздушный, ароматный, мягкий. С таким пирогом и торта…

19/05/2024 06:32