«Я — сладкоежка, но при сахарном диабете приходится ограничивать себя в сладком. Правда ли, что бананы очень сильно поднимают сахар в крови? И есть ли продукты (фрукты, овощи), которые помогают его снижать?».
Елена Кононенко, г. Харьков»
Современные исследования доказывают, что у разных людей одни и те же продукты по-разному влияют на уровень глюкозы в крови. Например, у одних сахар резко повышают бананы, у других – киви.
Поэтому, чтобы точно определить, как на вас влияет тот или иной продукт, надо через час-полтора после его употребления проверить глюкометром сахар крови. Так что пробуйте.
Мы же в свою очередь предлагаем вам список продуктов, которые, как принято считать, могут снизить уровень сахара в крови.
Сырая тыква
Есть множество исследований, которые доказывают эффективность тыквы для снижения уровня сахара в крови. Это достигается за счет клетчатки в ее составе.
Сырой батат
Полезная альтернатива обычному картофелю, содержит каротиноиды, обладающие антиоксидантными свойствами. Клетчатка дает длительное чувство насыщения и регулирует уровень глюкозы в крови.
Сырая морковь
Содержит каротиноиды и витамины-антиоксиданты (С, Е, К). Является источником клетчатки.
Гранат
Богатый источник магния, железа, витаминов группы В, С, К, поддерживающих углеводный обмен.
Сырая свекла
Снижает артериальное давление, стимулирует выработку желчи. Овощ также рекомендуется употреблять для профилактики запоров. Бетаин в составе свеклы защищает печень и обладает антиоксидантными свойствами.
