Напомним, мы рассказывали об основных принципах приготовления пастилы, цукатов и сухофруктов в домашних условиях. А теперь можно попробовать теорию на практике: начали с пастилы, продолжили цукатами, а завершим приготовлением сухофруктов и изюма.
Яблоки – 1 килограмм. Порошок корицы — по вкусу.
Яблоки нарезать кружками толщиной примерно 7 миллиметров (в виде «чипсов»).
Вырезать сердцевинку и выложить чипсы на застеленный пергаментом противень.
Посыпать яблоки корицей и поставить в разогретую до 85 градусов духовку на 5-6 часов.
Домашний изюм можно легко приготовить из любых культурных сортов винограда. Лучше всего для изюма брать виноград без косточки, но если такового нет, можно самостоятельно удалить косточку или приготовить вместе с ней.
Без косточки изюм получается менее красивым на вид, но есть его гораздо приятнее.
Сушить изюм можно в специальных сушилках или духовке. Духовку нужно оставлять слегка приоткрытой и сушить виноград при температуре не более 90 градусов до готовности.
Основными противопоказаниями к употреблению изюма являются наличие сахарного диабета, язвенной болезни желудка, закрытой формы туберкулёза.
Редко, но всё-таки встречаются аллергические реакции на некоторые виды изюма.
Виноград — 2 килограмма.
Виноград хорошо промыть и по желанию удалить косточки. Высыпать виноград на противень и отправить в духовку.
Сушить с приоткрытой духовкой при температуре 90 градусов около 11-12 часов. Изюм получится сладким и хорошо подойдет для домашней выпечки.
***
Все фрукты и ягоды, различные овощи на зиму можно сушить и в электросушилках.
Маринованный кизил - это не только оригинальная закуска, но и отличное дополнение к мясным блюдам…
Если у вас нет возможности воспользоваться телефонной связью, то связаться с контакт-центром Пенсионного фона и…
Потребителей предупредили о серьезном наказании за приборы учета коммунальных услуг. Сейчас в Украине проходят проверки…
В нынешнее военное время ситуация в украинской экономике весьма нестабильна. Продукты дорожают, а некоторые становятся…
Правила начисления минимальной пенсии и доплаты за стаж действительно изменились.
Сухие бархатцы — крайне нужная и полезная вещь для огородников. Рассказываем, что нужно с ними…