Статьи

Как хозяйке правильно выбрать печень?

Какую печень лучше покупать? Конечно свежая будет полезнее, но этот субпродукт очень быстро портится. Всегда есть риск купить несвежий. Что касается замороженной печени – она может храниться до трех месяцев.

Как правильно выбрать печень?

1. Обратите внимание на внешний вид продукта. Печень должна быть упругой, мягкой, влажной и блестящей, без царапин и повреждений. Наличие пятен и кровяных сгустков недопустимо: они могут свидетельствовать о разрыве желчного пузыря — в этом случае продукт будет горьким.

2. Цвет печени не должен быть ни слишком светлым, ни слишком темным. Хорошая говяжья печень имеет оттенок спелой вишни, свиная — красновато-коричневый. Цвет куриной печени варьируется от светло-коричневого до коричнево-красного, а печень индейки — темно-красная.

3. Свежая печень имеет сладковатый аромат. Кислый запах свидетельствует о том, что продукт испорчен.

4. На поверхности замороженной печени не должно быть излишков льда, а сама она не должна иметь оранжевого оттенка. Такие признаки говорят о том, что продукт либо несколько раз замораживали, либо переморозили.

Новое на сайте

  • Новости

Блэкауты бьют по кошельку: какими будут цены на овощи и фрукты в феврале

Перебои с электроснабжением вынуждают бизнес переходить на более дорогие источники энергии, что постепенно отражается на…

01/02/2026 14:00
  • Деньги

Проблема блэкаутов: что делать, когда деньги списали с карты, а банкомат не выдал наличные

В Украине во время отключений электроэнергии банкоматы и терминалы часто прекращают работу. В результате клиенты…

01/02/2026 13:00
  • Новости

Новые правила для украинцев в Польше: что изменится с февраля

Февраль 2026 года принесет украинцам в Польше несколько важных изменений. Они коснутся социальных выплат и…

01/02/2026 12:00
  • Новости

Тарифы на газ в феврале: что изменилось для потребителей

В феврале 2026 года газ для большинства украинцев останется по годовым тарифам. В то же…

01/02/2026 11:00
  • Новости

Доплаты и надбавки: кому государство повысит зарплаты в конце зимы

В конце зимы часть украинцев ждут приятные финансовые изменения. В феврале государство вводит доплаты для…

01/02/2026 10:00
  • Новости

Пенсии по-новому: поднимут ли минимальные выплаты до 6 тысяч гривен в марте

Минимальная пенсия в Украине может вырасти вдвое — до 6 тысяч гривен. Такую возможность рассматривают…

01/02/2026 09:00