Ягодный сезон: что приготовить из малины

Малина — вкусное лекарство

Вообще малину можно есть вместо таблеток — в ней содержится салициловая кислота, которая обладает жаропонижающим эффектом. Также в ягоде содержится витамин С, большое количество витаминов группы В и А, марганец, кальций, железо, фосфор, натрий, хром, цинк.

Плоды малины даже после термической обработки сохраняют свои полезные свойства: благоприятно воздействуют на работу сердца, уменьшают воспаление и противодействуют инфекциям.

Холодный десерт «Малиновое облако»

Малина — 400 грамм, сливки — 200 грамм, сахар — 100 грамм, желатин — 2 чайные ложки.

• Размягчить желатин в холодной воде.
• Сливки взбить с сахаром.
• Добавить малину и желатин и хорошо перемешать до получения однородной массы.
• Перелить смесь в форму и поставить в холодильник на несколько часов, чтобы десерт застыл.

Подавать десерт в холодном виде.