Статьи

Готовим вкусно: салат с редиской и пекинской капустой

Салат с редиской и пекинской капустой

Капуста пекинская — 300 граммов, редис — 250 граммов, морковь — 1 штука, яблоко — 1 штука, горчица зерновая — 1 чайная ложка, майонез — 1 столовая ложка с горкой, сметана — 2 столовые ложки с горкой, сок лимонный — 1 чайная ложка, сахар — щепотка, соль, зеленый лук и петрушка — по вкусу.

  • Пекинскую капусту некрупно нашинковать, редис нарезать соломкой, нарубить зеленый лук и петрушку.
  • Очистить морковь, промыть яблоко и нарезать соломкой.
  • Смешать все ингредиенты для соуса: йогурт, майонез, зернистая горчица, немного сока лимона. Все перемешать до однородности.
  • В большую миску сложить все нарезанные овощи, зелень, немного посолить и добавить соус. Все перемешать и попробовать. По желанию добавить соли.

Для баланса вкуса можно добавить пару щепоток сахара или ложечку жидкого меда.

Обратите внимание! Так как ингредиенты салата из пекинской капусты с редисом нарезаются достаточно мелко, то подавайте его к столу сразу после приготовления- таким образом вы сохраните витамины овощей в большем объёме.

Если вы сторонники правильного питания, заправляйте овощи оливковым маслом, которое можно заменить любым другим растительным маслом (подсолнечным рафинированным или не рафинированным, тыквенным, льняным), без майонеза. Такой салат может стать отличным гарниром к основному блюду.

Новое на сайте

  • Новости

«Для меня это отдых»: 80-летняя пенсионерка более 25 лет собирает и чистит орехи

80-летняя Феодосия Бездушняк из села Гречинцы на Хмельнитчине более 25 лет занимается заготовкой грецких орехов.…

02.11.2026
  • Новости

Будет ли штормить 3 ноября? Свежий прогноз магнитных бурь на вторник

Во вторник, 3 ноября 2026 года, сильных магнитных бурь не прогнозируют. Геомагнитный фон будет спокойным,…

02.11.2026
  • Новости

Секрет галицкой кухни: как приготовить легендарные канапки, которые обожают на Западной Украине

Галицкие канапки — одна из самых известных закусок Западной Украины. Их особенный вкус придаёт нежный…

02.11.2026
  • Новости

Меньше сахара и больше фруктов: в Украине вводят жесткие правила для джемов и мармелада

В Украине вступают в силу обновленные стандарты качества, состава и маркировки для фруктовых джемов, желе,…

02.11.2026
  • Новости

Малообеспеченным урежут выплаты: как доходы родственников могут уменьшить размер соцпомощи

При назначении базовой социальной помощи будут учитывать не только заработки заявителя, но и доходы других…

02.11.2026
  • Новости

Цены идут вверх: экономисты прокомментировали новый курс доллара и как это повлияет

Ноябрь готовит для украинцев очередную волну подорожания: доллар в обменниках может приблизиться к отметке 47…

02.11.2026