Пока есть клубника: простой пирог с ягодой по забытому рецепту

Всем любителям сладкой домашней выпечки придется по вкусу простой пирог с клубникой к чаю. Такое лакомство с чарующим ароматом лучше всяких слов заявляет о приходе долгожданного лета.

Стоит только появиться намеку на сезонные фрукты и ягоды, как руки тянутся испечь что-то вкусненькое. Особенно когда речь идет о клубнике. Как можно устоять перед этой сочной, манящей своей приятной кисловатой сладостью ягодой?

Вдобавок, кроме вкусовых качеств, она несет еще и пользу для здоровья! В этом пироге мало теста, много сочных ягод. И готовится на раз-два.

Ингредиенты

• Яйцо 3 шт.
• Соль 1 щеп.
• Клубника 200 г
• Сахар 220 г
• Кефир 250 мл
• Сода 1 ч. л.
• Пшеничная мука 400 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление

• Клубнику помойте, удалите плодоножку и разрежьте ягоды пополам. пирог с клубникой свежей
• Разбейте яйца в миску, смешайте с солью и миксером взбейте до пышности, приблизительно 2 минуты. Затем добавьте сахар и и взбейте еще раз до образования пышной пены.
• Следом влейте кефир и снова перемешайте миксером. Добавьте разрыхлитель, затем введите сразу всю муку и перемешайте.
• Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму. Сверху произвольно выложите ягоды.
• Отправьте пирог с клубникой в разогретую духовку и выпейте при температуре 180 градусов примерно 40 минут.

Побалуйте себя и своих близких этой выпечкой со свежими ягодами. Такой простой пирог с клубникой — идеальный летний десерт, который придется по вкусу любому.