Статьи

Можно ли есть сыр, на котором появилась плесень?

Соответствует ли данное утверждение действительности, рассказывает врач-диетолог Алексей Парамонов:

«В дорогих европейских сырах используют окультуренные виды дикой плесени.По всей видимости, дикая плесень сама по себе вреда не принесет.

Другое дело, если она повредила мягкие и полутвердые сыры: возможно, она пришла не одна, а с вредными бактериями.

Например, не так давно в Италии была большая вспышка очень неприятной инфекции, — листериоза — распространившейся с культурным плесневым сыром «Горгонзола», условия хранения и производства которого были нарушены.

Что касается твердых сыров, то их вполне можно обрезать «в пределах здоровой ткани» и есть: бактерии в них размножаться не могут».

Совет

Имейте в виду, небольшая порция любых орехов, съеденных ежедневно, помогает снизить уровень холестерина в крови.

Метки: качество молочные продукты плесень продукты питания сыр

Новое на сайте

  • Новости

Планируется выдача гуманитарной помощи – как получить наборы продуктов бесплатно

Благотворительная организация помогает украинцам, оказавшимся в затруднительном положении из-за войны. Помощь предоставляется в виде продуктовых…

04/05/2024 07:35
  • Новости

Праздники и народные приметы 4 мая – что категорически нельзя делать в Великую Субботу

4 мая в Украине отмечают Международный день пожарных. Православные чтут память мученицы Пелагии и Великую…

04/05/2024 06:26
  • Новости

Простейший рецепт необычайно вкусного мясного рулета – на рынке больше покупать не будете

Из свиной рульки можно приготовить множество вкусных блюд. Ее можно отварить в пиве, сделать из…

04/05/2024 05:28
  • Новости

Перец порадует просто гигантскими плодами, если вы успеете сделать эту хитрость до цветения

Чтобы получить качественные плоды сладкого перца, необходимо удалять первые цветки. Это дает возможность развития вегетативной…

03/05/2024 23:17
  • Новости

Погода в Украине на субботу, 4 мая

4 мая лишь в некоторых областях Украины ожидается прохладная или холодная погода, преимущественно без осадков.

03/05/2024 22:39
  • Новости

Магнитные бури в субботу, 4 мая: стоит ли ждать повышенной солнечной активности

Будут ли в этот день геомагнитные колебания?

03/05/2024 22:06