Статьи

Можно ли есть сыр, на котором появилась плесень?

Соответствует ли данное утверждение действительности, рассказывает врач-диетолог Алексей Парамонов:

«В дорогих европейских сырах используют окультуренные виды дикой плесени.По всей видимости, дикая плесень сама по себе вреда не принесет.

Другое дело, если она повредила мягкие и полутвердые сыры: возможно, она пришла не одна, а с вредными бактериями.

Например, не так давно в Италии была большая вспышка очень неприятной инфекции, — листериоза — распространившейся с культурным плесневым сыром «Горгонзола», условия хранения и производства которого были нарушены.

Что касается твердых сыров, то их вполне можно обрезать «в пределах здоровой ткани» и есть: бактерии в них размножаться не могут».

Совет

Имейте в виду, небольшая порция любых орехов, съеденных ежедневно, помогает снизить уровень холестерина в крови.

Метки: качество молочные продукты плесень продукты питания сыр

Новое на сайте

  • Новости

Вытирать или сушить: как правильно обращаться с посудой после мытья

Часть людей вытирает посуду после мытья, другие оставляют ее сохнуть самостоятельно. Объясняем, какой вариант верен…

02/04/2026 10:10
  • Статьи

Почему на Вербное воскресенье «бьют» вербой: традиции, символы и настоящий смысл праздника

Вербное воскресенье для многих ассоциируется с освящением веточек и шутливыми прибаутками. Но за этими обычаями…

02/04/2026 08:29
  • Новости

Как проверить, обработал ли ПФУ отсканированную трудовую книжку: пошаговое объяснение

Если вы подали сканкопии трудовой книжки в Пенсионный фонд, но не получили ответ, проверить статус…

02/04/2026 07:37
  • Новости

Впервые за 2 года: «Укрпочта» пересмотрела тарифы — что подорожало и насколько

В апреле государственный почтовый оператор пересмотрел часть тарифов на доставку посылок. Цены изменились впервые с…

02/04/2026 06:30
  • Новости

Сердце дает сигналы: при каких симптомах назначают холтеровское обследование

Проблемы с сердцем не всегда появляются во время визита к врачу. Часто они возникают в…

02/04/2026 05:33
  • Новости

Погода в Украине в четверг, 2 апреля

Начало апреля в Украине будет теплым, однако без погодных рисков не обойдётся. Синоптики предупреждают о…

01/04/2026 22:30