Кроме того, как утверждают ученые, горячий шоколад — настоящий кладезь полезных витаминов. Главное, правильно его приготовить.
Горячий шоколад пришел к нам из Южной Америки. Древние индейцы — инки и ацтеки — использовали напиток как лекарство, придающее божественную силу. Правда, тогда он имел горький вкус какао-бобов и не содержал сахара. Только в XIX веке в Европе горячий шоколад стал популярен как десерт. Современные ученые доказали, что горячий шоколад на самом деле очень полезен. Он укрепляет иммунитет, улучшает работу мозга, предотвращает появление тромбов, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему. Еще горячий шоколад вырабатывает в нашем организме эндорфины, так называемые гормоны радости, которые поднимают настроение, помогают от депрессии.
Чтобы горячий шоколад на самом деле принес пользу, готовьте напиток из плитки шоколада с содержанием какао не менее 70% и подавайте небольшими порциями. Но такой напиток может на вкус горчить. Чтобы подсластить десерт, можно смешать черный шоколад с молочным в равных пропорциях. Не забывайте добавлять уже в готовый шоколад и сладкие пряности — корицу и ваниль. А если у вас есть морская соль, добавьте в каждую чашку перед подачей одну щепотку и у шоколада появится новый, очень интересный вкус. Ореховой крошкой, кокосовой или шоколадной стружкой и сахарной присыпкой можно украсить горячий десерт.
ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ. Если вы приготовите горячий шоколад заранее (за несколько часов) и просто подогреете перед тем, как подать, он будет значительно вкуснее.
Шоколад (черный или молочный) — 100 грамм, молоко — 400 миллилитров, сахар — 2 столовые ложки.
Половину порции молока (200 миллилитров) залить в сотейник и подогреть. Размельчить плитку шоколада, добавить в теплое молоко и перемешать до однородной массы. Всыпать и растворить сахар, все время помешивая. Влить оставшуюся половину молока. В горячий напиток можно добавить измельченные орехи, сливки или корицу.
Какао-порошок (не менее 20%), сахар и сливочное масло — все по 4 столовых ложки, вода — по вкусу.
Сливочное масло положить в сотейник и растопить. Смешать какао с сахаром, а затем и с растопленным маслом. Залить водой: если хотите густой напиток, то воды нужно влить немного, если жидкий — то больше. Сотейник поставить на минимальный огонь и довести до кипения, постоянно помешивая.
Молоко — 450 миллилитров, черный шоколад (70%) — 70 грамм, молочный шоколад — 30 грамм, сливки — 2 столовые ложки, молотая корица — ¼ чайной ложки, щепотка соли.
Подогреть 150 миллилитров молока, убрать его с огня. Добавить к молоку кусочки шоколада и, помешивая, растопить их. Влить в сотейник оставшееся молоко и сливки, затем добавить корицу и щепотку соли. Подогреть напиток, но не кипятить его. Разлить шоколад по кружкам и украсить по вкусу.
Осень 2026 года в Украине может оказаться совсем не похожей на привычный плавный переход от…
Часть украинцев может получить гуманитарную и финансовую поддержку от ООН. Кому именно дадут средства?
Если человек чувствует себя очень плохо, это еще не означает, что его обязательно положат в…
Покупать крупы заранее действительно удобно, особенно когда есть опасения по поводу дефицита продуктов. Однако большой…
Обычный спор на лестничной площадке может иметь серьезные последствия – от денежного взыскания и возмещения…
Украинские защитники и защитницы, которые находятся в рядах Вооруженных Сил, имеют право на полноценный базовый…