Употребление свежих клубней (примерно по 50 г) за 30-40 минут до основного приема пищи приводит к снижению содержания глюкозы в крови. К тому же топинамбур и вкусен.
Салаты из этого растения приятно разнообразят ваше семейное меню. Выкапывать клубни лучше всего поздней осенью или ранней весной.
1. Натрите 4 клубня топинамбура на крупной терке и добавьте 1 измельченное яйцо, посолите по вкусу, заправьте сметаной (1 столовая ложка), украсьте измельченной зеленью укропа или петрушки.
2. Возьмите 300 г клубней топинамбура и 150 г моркови, натрите на мелкой терке, перемешайте, посолите по вкусу и заправьте растительным маслом.
3. Возьмите 200 г квашеной капусты, 200 г натертого на крупной терке топинамбура, 100 г измельченного кольцами лука, 100 г нарезанных ломтиков яблок, перемешайте, заправьте сметаной и украсьте зеленью укропа и петрушки. Посолите по вкусу.
Из книги «Здравушка»
На продолжительность жизни человека оказывает влияние множество факторов, большинство из которых сложно контролировать. Однако новые…
Дэним прошел долгий путь от своих истоков в рабочей одежде, чтобы стать одной из самых…
К сожалению, цены не стоят на месте. Сегодня борщовый набор бьет по кошельку пенсионера. Рассказываем,…
Начало новой недели в Украине будет сопровождаться нестабильной погодой и прохождением атмосферных фронтов. По прогнозу…
После сильной солнечной вспышки и коронального выброса массы Земля окажется под воздействием возмущений магнитного поля.
В Украине готовится полная перезагрузка пенсионной системы. Правительство представило народным депутатам концепцию предстоящей пенсионной реформы.…