Употребление свежих клубней (примерно по 50 г) за 30-40 минут до основного приема пищи приводит к снижению содержания глюкозы в крови. К тому же топинамбур и вкусен.
Салаты из этого растения приятно разнообразят ваше семейное меню. Выкапывать клубни лучше всего поздней осенью или ранней весной.
1. Натрите 4 клубня топинамбура на крупной терке и добавьте 1 измельченное яйцо, посолите по вкусу, заправьте сметаной (1 столовая ложка), украсьте измельченной зеленью укропа или петрушки.
2. Возьмите 300 г клубней топинамбура и 150 г моркови, натрите на мелкой терке, перемешайте, посолите по вкусу и заправьте растительным маслом.
3. Возьмите 200 г квашеной капусты, 200 г натертого на крупной терке топинамбура, 100 г измельченного кольцами лука, 100 г нарезанных ломтиков яблок, перемешайте, заправьте сметаной и украсьте зеленью укропа и петрушки. Посолите по вкусу.
Из книги «Здравушка»
Государственная программа компенсации расходов на топливо набирает популярность среди украинцев. Уже через месяц после запуска…
Казалось бы, огурцы – неприхотливая культура, но одна ошибка может испортить весь урожай. Рассказываем, когда…
В Украине не рассматривают вариант отмены мобилизации даже в долгосрочной перспективе. Власти объясняют это необходимостью…
Весенние заморозки в Украине повредили урожай косточковых фруктов, что может привести к их дефициту.
Этот вариант классической шарлотки удивит даже тех, кто готовит ее годами. Секрет — в вареной…
Получить удостоверение ветерана теперь можно почти мгновенно. Какие новшества ввели?