Домашнее консервирование является одним из лучших способов обработки и хранения пищевых продуктов. Но как и всякое другое дело, процесс этот обладает некоторыми секретами.
1. Не рекомендуется ставить закатанные банки на сквозняк, так как от резкого охлаждения банка может лопнуть.
2. Не добавляйте в заготовки аспирин. Это может быть небезопасно для здоровья.
3. Для заготовки овощных салатов лучше использовать широкие и невысокие эмалированные кастрюли, так как в них овощная масса прогревается равномернее.
4. Соленые огурцы не заплесневеют в открытой посуде, если на них положить мелкую стружку корня хрена. Вкус огурцов только улучшится.
5. Для того, чтобы фрукты не трескались, их нужно обдать кипятком или паром. Но сливы следует пробланшировать в кипящей воде, тогда на кожице у них образуются невидимые трещинки, это убережет их от разваривания и растрескивания.
Читайте также:
Погода в Украине в пятницу, 23 января, продолжит постепенно меняться. Синоптики прогнозируют ослабление ночных морозов…
Солнечная активность в конце января снова привлекает внимание ученых. По предварительным оценкам, 23 января возможны…
Современный человек большую часть жизни проводит в закрытых помещениях — и это имеет свою цену.…
Даже незначительная ошибка или повреждение в загранпаспорте может стоить сорванной поездки. Эксперты объяснили, в каких…
Дни поминовения всегда вызывают множество вопросов и сомнений. Кто считает посещение кладбища обязательным, кто ограничивается…
Тысячи украинцев лишились жилья в результате обстрелов, однако не все смогут получить компенсацию от государства.…