Прежде всего причина может крыться в самом сорте. Важно выбрать для посева негорькие сорта растения. К ним относятся те, которые дают зеленый сок. Сорта с белым непрозрачным соком обычно уже имеют горечь во вкусе. Если для стола вам нужен нейтральный вкус, от горечи можно избавить даже горькие разновидности салата, за неимением на грядке других.
Для этого растения следует отбелить: нужное количество розеток за две недели до уборки накрывают непрозрачным ведром или другой емкостью. Через две недели вы получите хрустящие свежие листья, лишенные прежней горечи.
На ухудшение вкуса листьев влияет и недостаток поливов. Если вы хотите всегда иметь вкусные розеточки в огороде, не ленитесь часто поливать растения. Первый раз зелень поливают сразу после посева семян. Далее почву поддерживают влажной, пока не появятся всходы. Растущие саженцы поливают теплой водой раз в два дня. Листья салата не боятся влаги.
Убрать горечь из листиков салата можно, измельчив их для блюда заранее.
Нарвите листья руками и оставьте минут на 15-20, после чего добавляйте в блюда.
Напомним, ранее мы рассказывали, как ухаживать за смородиной сразу после сбора урожая.
Иногда кажется, что привычный домашний уход перестал работать. Крем не приносит эффекта, лицо выглядит уставшим,…
В понедельник, 26 октября, в Украине ожидается относительно теплая погода, но в западных областях пройдут…
26 октября геомагнитная активность на Земле должна снизиться. По прогнозу NOAA, мощных возмущений в этот…
Горох можно приготовить без предварительного замачивания, сократив время варки до 15–40 минут.
Украинцы время от времени сталкиваются с отказами при обмене 100-долларовых купюр старого образца или получают…
Озимый лук сажают так, чтобы он успел укорениться до морозов, но не выпустил преждевременные ростки.…