Прежде всего причина может крыться в самом сорте. Важно выбрать для посева негорькие сорта растения. К ним относятся те, которые дают зеленый сок. Сорта с белым непрозрачным соком обычно уже имеют горечь во вкусе. Если для стола вам нужен нейтральный вкус, от горечи можно избавить даже горькие разновидности салата, за неимением на грядке других.
Для этого растения следует отбелить: нужное количество розеток за две недели до уборки накрывают непрозрачным ведром или другой емкостью. Через две недели вы получите хрустящие свежие листья, лишенные прежней горечи.
На ухудшение вкуса листьев влияет и недостаток поливов. Если вы хотите всегда иметь вкусные розеточки в огороде, не ленитесь часто поливать растения. Первый раз зелень поливают сразу после посева семян. Далее почву поддерживают влажной, пока не появятся всходы. Растущие саженцы поливают теплой водой раз в два дня. Листья салата не боятся влаги.
Убрать горечь из листиков салата можно, измельчив их для блюда заранее.
Нарвите листья руками и оставьте минут на 15-20, после чего добавляйте в блюда.
Напомним, ранее мы рассказывали, как ухаживать за смородиной сразу после сбора урожая.
Остатки пищи не обязательно выбрасывать — иногда именно из них получаются самые вкусные блюда. Если…
Из-за постоянных обстрелов энергетической инфраструктуры в Украине многие регионы до сих пор сталкиваются с отключениями…
Во Львове суд рассмотрел дело о незаконном получении пенсии по инвалидности и обязал местную жительницу…
Многие украинцы привыкли считать ЦНАП местом только для оформления справок или субсидий. На самом деле,…
Традиции прощания с умершими в Украине меняются: все больше людей выбирают кремацию как альтернативу классическому…
После мобилизации многие пенсионеры сталкиваются с неожиданными удержаниями по выплатам. Чаще всего речь идет о…