Статьи

Чем полезен шиповник?

Он полезен при анемии, атеросклерозе, ревматизме. Витамины, которые содержатся в плодах, замедляют процессы старения.

Обработка шиповника

Она потребует времени и терпения. Тонкие «волоски», находящиеся внутри ягоды, могут вызвать раздражение пищеварительной системы. Потому перед употреблением или варкой их надо обязательно почистить, разделив пополам и удалив изнутри (это легко сделать чайной ложкой) все ворсинки и семена.

Сушить же шиповник можно и целиком, разложив в один слой на бумаге в темном проветриваемом помещении. Чем быстрее после сбора он высохнет, тем больше сохранится аскорбиновой кислоты.

Хороши из шиповника варенье, настойки, наливки, сок. Жмых, оставшийся от приготовления сока, тоже можно сушить. Это отличная добавка в отвары, настои, чаи. Варенье из шиповника в Восточной Европе применяется в народной медицине. Едят его, как лекарство, натощак.

Компот из шиповника

1 кг ягод шиповника почистите, промойте. Приготовьте сахарный сироп из 1 л воды и 600 г сахара. В кипящий сироп всыпьте ягоды и проварите несколько минут. Ягоды отцедите и разложите по банкам, залейте горячим сиропом и стерилизуйте 15 минут.

Ранее опубликовано: В Одесской области выращивают промышленные сорта шиповника

Новое на сайте

  • Новости

Денежная помощь до 7 июня от фонда «Гудвилл»: как оформить и получить

Для жителей отдельных общин запущена новая программа поддержки. Людям из уязвимых категорий населения предлагают денежные…

24/05/2026 15:05
  • Новости

Украинцам трудно представить: в каких странах пенсионеры получают 10 тысяч евро в месяц

В некоторых странах Европы пенсионные выплаты превышают 10 тысяч евро в месяц. Такие суммы получают…

24/05/2026 14:00
  • Новости

Подорожание на 25 % неизбежно: почему цены на зерно в 2026 году не повлияют на стоимость хлеба

В Украине ожидают дальнейшего роста цен на хлебобулочные изделия, и причина – не в стоимости…

24/05/2026 13:00
  • Новости

Ощадбанк заблокирует старые карты: сделайте это до 30 июня, чтобы не лишиться доступа к деньгам

Клиентам «Ощадбанка» рекомендуют не откладывать перевыпуск банковских карт, срок действия которых истек еще в начале…

24/05/2026 12:00
  • Новости

Сносить или оставить – украинцев переселят из «хрущевок»: кто будет решать судьбу домов

В Украине готовятся новые правила реконструкции и сноса ветхого жилья. В Верховной Раде уверяют, что…

24/05/2026 11:00
  • Новости

Красный уровень опасности в начале лета: когда в июне обрушится сильнейшая геомагнитная буря

Ученые обнародовали предварительный прогноз геомагнитной активности на июнь 2026 года. По данным Центра прогнозирования космической…

24/05/2026 10:00