Ученые, сотрудники Медицинского центра Университета Раш, разработали рацион питания, который позволит отстрочить старение мозга почти на 8 лет и, кроме того, является профилактикой возникновения болезни Альцгеймера.
Диета, получившая название MIND, была составлена на основании исследований, проводившихся более четырех с половиной лет. Под наблюдением специалистов находилось 960 человек пожилого возраста. Участников эксперимента постоянно проверяли: они выполняли различные тесты на качество памяти, восприятие окружающего пространства и прочие. Те, кто следовал диете, смогли на 7,5 лет омолодить свой мозг.
В основе питания лежат принципы средиземноморской диеты, сообщают иностранные СМИ.
По мнению медиков, люди должны каждый день есть, как минимум, три порции цельного зерна, зеленые листовые и другие овощи, орехи, бобовые, мясо птицы, ягоды и рыбу, а также выпивать бокал вина.
Ученые считают, что ягоды должны быть в рационе, по крайней мере, 2 раза в неделю, а рыба — как минимум, 1 раз в неделю. А вот от таких продуктов как переработанное красное мясо, маргарин, сыр, выпечка и сладости, жареные блюда и фастфуд людям лучше отказаться.
Медики подчеркивают, что тщательное следование диете MIND способно улучшить здоровье мозга, замедлив снижение когнитивных способностей.
