Их не называли ресторанным блюдом, зато готовили часто и большими порциями. Секрет был в простых продуктах, благодаря которым даже небольшое количество фарша превращалось в целую гору котлет.
Также интересно: Лучше котлет и тефтелей: как приготовить нежных «ёжиков» из куриного фарша
Ингредиенты
- куриное филе — 700 г;
- яйцо — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- овсянка — 2 ст. л.;
- панировочные сухари — 5 ст. л.;
- соль, перец и специи — по вкусу.
Приготовление
- Фарш смешиваем с яйцом, натираем в смесь лук и морковь, добавляем овсянку.
- Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
- Формируем котлетки.
- Обваливаем их в сухарях и обжариваем на среднем огне.
Читайте также:
