Есть рецепты, которые не стареют. Это печенье — именно из таких: простое, ароматное, хрустящее и настолько вкусное, что домашние будут просить готовить его снова и снова.
Ранее мы рассказывали, как приготовить любимый домашний хрустящий «хворост» на кефире: давно забытый рецепт.
Ингредиенты
- мука — 550 г
- сливочное масло — 180 г
- сметана — 3 ст. л.
- яйца — 3 шт.
- сахар — 150 г
- разрыхлитель — 1 ч. л.
- соль — щепотка
Приготовление
- Для теста смешиваем в глубокой миске муку, мягкое сливочное масло, сметану, яйца, сахар, разрыхлитель и щепотку соли.
- Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Ставим его в холодильник на 15–20 минут.
- Делим тесто на несколько частей. Каждую пропускаем через мясорубку, формируя печенье длиной 7–10 см.
- Выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
- Выпекаем печенье в течение 20 минут при температуре +180 °C. Перед подачей печенье должно остыть. По желанию его можно посыпать сахарной пудрой.
Читайте также:
