Хочется домашнего «Наполеона», но нет сил часами выпекать коржи? Есть простой способ приготовить любимый десерт в разы быстрее, а вкус удивит даже тех, кто знаком с классическим рецептом.
Ранее мы рассказывали, как приготовить легендарный торт «Муравейник» без выпечки: простой рецепт.
Ингредиенты
- Слоеное печенье — 800 г ( «ушки» или крендельки)
- Молоко — 1 л
- Мука — 6 ст. ложек
- Сахар — 0,5 стакана
- Ванильный сахар — 10 г
- Яйца — 3 шт.
Приготовление
- В глубокой посуде соединяем венчиком яйца и сахар. Частями всыпаем муку, вливаем стакан молока.
- Всыпаем ванильный сахар. Яично-мучная смесь должна быть без комочков, однородной и гладкой.
- Оставшиеся 800 мл молока доводим до кипения.
- В горячее молоко вливаем тонкой струйкой яично-мучную смесь, постоянно работаем венчиком. Смесь доводим до кипения. Сразу почувствуете, как крем начнет густеть. Ни на секунду не перестаем перемешивать, иначе он пригорит или образуются комочки. Провариваем одну минуту — и снимаем с огня. Немного остужаем крем.
- Берем большое блюдо для торта. Выкладываем печенье максимально плотно друг к другу. Щедро смазываем его кремом.
- Повторяем слои печенья и крема, пока почти не закончатся продукты. Часть печенья и крема оставляем для украшения.
- Щедро смазываем кремом верх и бока торта. Часть печенья измельчаем в ступке, посыпаем торт со всех сторон. Отправляем в холодильник на ночь.
Читайте также:
