Ключевые тезисы:
- Мясо можно разморозить не только за 12–24 часа или в микроволновке — существует простой лайфхак, который позволяет сделать это всего за 15 минут.
- Метод с двумя металлическими кастрюлями помогает быстро и безопасно разморозить фарш, сохранив его текстуру, вкус и качество.
Чтобы мясо самостоятельно разморозилось, обычно требуется 12–24 часа. Ускоренные варианты — оставить его в горячей воде или воспользоваться специальным режимом в микроволновке. Однако существует ещё один полезный лайфхак, с помощью которого мясо удастся разморозить за считаные минуты. Рассказываем.
Раньше мы рассказывали, как устранить неприятный запах из холодильника.
Для использования этого метода вам понадобятся две металлические кастрюли из нержавеющей стали:
- Переверните одну кастрюлю вверх дном.
- Положите на дно кастрюли кусок замороженного фарша.
- Поставьте сверху на фарш вторую кастрюлю — и через 15 минут фарш разморозится равномерно с обеих сторон.
Такой метод эффективен, поскольку металл хорошо проводит тепло. Кроме того, он лучше, чем размораживание в горячей воде, так как не способствует росту бактерий, а само мясо не пропитывается водой и сохраняет свою текстуру и вкус.
Также перед приготовлением мяса следует убедиться, что оно полностью разморожено, включая середину, ведь это самая плотная часть продукта. Только так мясо прожарится равномерно.
Источник: Daily Express
Вас также могут заинтересовать новости:
