Смешав всего белый шоколад, сметану, печенье и желатин — утром вас ждёт воздушный десерт, который тает во рту с первого кусочка. Обязательно попробуйте!
Ранее мы рассказывали, как приготовить нежнейший торт «Птичье молоко» без выпечки.
Ингредиенты
- белый шоколад – 60 г
- сметана 30% – 200 г
- печенье «Орео» – 80 г
- желатин – 2 г
- вода (для растворения желатина)
Приготовление
- Растапливаем белый шоколад на водяной бане или в микроволновке до жидкого состояния. Добавляем к нему сметану и хорошо перемешиваем до однородной консистенции.
- Отдельно растворяем желатин в воде. Медленно, тонкой струйкой, вливаем желатиновый раствор в шоколадно-сметанную массу, постоянно помешивая. В результате получаем гладкий, нежный крем без комочков.
- Устанавливаем кулинарное кольцо диаметром 10 см, затянутое пищевой плёнкой, на ровную поверхность. Выкладываем первый слой печенья.
- Поливаем его частью крема и разравниваем. Повторяем слои (печенье → крем), пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой обязательно делаем кремовым — это обеспечивает аккуратный вид десерта.
- Отправляем десерт в холодильник минимум на 6–8 часов, чтобы крем полностью застыл. После охлаждения аккуратно снимаем кольцо и при желании украшаем десерт.
Читайте также:
