Фаршированные баклажаны – легкое и сытное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Вкусная, сытная и очень просто готовится!
Ранее мы рассказывали, как законсервировать помидоры на зиму по-особенному.
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт
- фарш – 300 г
- сладкий перец – 1 шт
- лук – 1 шт
- помидор – 1 шт
- творог – 150 г
- любимые специи
- вода — 100 мл
- оливковое масло
Приготовление
1. Баклажаны и одну помидору нарезаем кружочками. Сыр трем на терке.
2. Остальные овощи нарезаем кубиками и обжариваем с фаршем.
3. Выкладываем кружочки баклажанов в форму для запекания, смазываем маслом, посыпаем специями.
4. Выкладываем на каждый кружок фарш с овощами, посыпаем сыром, снова кладем кружок баклажана, далее – фарш, сыр, кружочки. Затем кладем кружочек помидора и посыпаем творогом.
5. Отправляем в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
Читайте также:
