Ключевые тезисы:
- Пышные и ароматные оладьи с яблоками — идеальный вариант для завтрака или уютного чаепития.
- Дрожжевое тесто придаёт оладьям воздушность, а кусочки яблок — сочность и натуральную сладость.
- Простой рецепт с доступными ингредиентами, который легко адаптировать для постного меню.
Пышные яблочные оладьи
Такие оладьи с яблоками — отличный вариант для семейного завтрака или угощения к чаю. Тесто получается нежным и пышным, а кусочки яблок придают выпечке особую сочность и аромат.
Ингредиенты (на 15–18 оладий):
- 1,5 стакана муки,
- 1 стакан тёплого молока (в пост можно заменить на воду),
- 1 яйцо,
- 2 столовые ложки сахара,
- щепотка соли,
- 4 г сухих дрожжей,
- 0,5 столовой ложки растительного масла, а также масло для жарки,
- 1 крупное яблоко.
Приготовление
-
В глубокой миске растворите дрожжи и 1 чайную ложку сахара в тёплом молоке (или воде). Оставьте на 10 минут для активации.
-
Добавьте оставшийся сахар, соль, яйцо и масло. Взбейте венчиком.
-
Постепенно всыпайте муку, размешивая до однородного теста без комочков.
-
Накройте миску и оставьте в тёплом месте на 40-45 минут.
-
Яблоко очистите, нарежьте кубиками и вмешайте в тесто. Оставьте ещё на 10 минут. Больше не мешайте.
-
Жарьте оладьи на хорошо разогретой сковороде с маслом, накрыв крышкой. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки.
-
Готовые оладьи выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем или просто посыпьте сахаром.
Читайте также:
