Раньше мы предлагали вам приготовить фаршированные яйца с грибами: быстро, вкусно, нарядно
Заключительный день Великого поста — время, когда хочется чего-то вкусного, питательного и одновременно постного. И именно паштет из фасоли с кунжутом станет отличным вариантом для постного стола. Он легок в приготовлении, чрезвычайно полезен и подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве намазки на хлеб или дополнение к овощам.
Ингредиенты:
- Фасоль — 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Кунжут – 2 ст. л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соль — ½ ч. л.
- Зелень – по желанию
- Лимонный сок – по вкусу.
Приготовление:
- Замочите фасоль на ночь. Утром слейте воду, залейте свежей, посолите и варите 30–40 минут до мягкости. Затем промойте и остудите.
- Нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки (примерно 4 минуты).
- В блендере соедините вареную фасоль, жареный лук и чеснок. Измельчите до консистенции паштета (можно оставить небольшие кусочки – это придаст текстуры).
- Добавьте кунжут, соль, лимонный сок и зелень. Хорошо перемешайте.
Как подавать?
Такой паштет отлично подходит с лавашем, постным хлебом или свежими овощами. Его можно подать в качестве легкой закуски на праздничный стол или взять с собой на работу или пикник. Это идеальный вариант для тех, кто соблюдает пост или просто ищет здоровую и вкусную альтернативу мясным намазкам.
Вас также могут заинтересовать новости:
