Итак, какие продукты следует исключить из своего рациона пожилым людям.
- Грейпфрут
Как ни странно, но сок грейпфрута имеет особенности, которые существенно отличают его от сока других цитрусовых. Все дело в его способности отрицательно влиять на действие лекарства. Если вы принимаете успокаивающие препараты, лекарства от бессонницы, а также гипертонии, то не употребляйте грейпфрут. Американский совет по проблемам старения рекомендует выбирать апельсины, клюкву и томаты – эти продукты в умеренных количествах будут полезны и обеспечат организм витаминами.
- Сладкие напитки
Сладкая газировка, подслащенный компот, магазинный сок с добавленным сахаром не принесут пользы, а наоборот – навредят. Акцент на напитках поставили потому, что часто люди контролируют употребляемую твердую пищу, но забывают, что немало как полезных, так и вредных веществ организм получает во время питья. Исследования показывают, что регулярное употребление искусственно подслащенных газированных напитков может повысить риск сердечных приступов и инсульта.
- Скрытый сахар
По словам диетолога Нэнси Фаррелл Аллен, избыток сахара может оказывать нагрузку на поджелудочную железу и печень, привести к повышению уровня сахара в крови и повысить риск жировой болезни печени. Для людей постарше это особенно опасно. Поэтому помните, что сахар содержится не только в десертах, но и в хлебе, соусах, йогурте, энергетических батончиках, кашах быстрого приготовления и сухих завтраках.
- Недоваренная и сырая пища
Недоваренные яйца, мясо с кровью, суши с сырой рыбой не подходят для питания пожилых людей. Даже если в молодые годы такие продукты легко перевариваются организмом, теперь они могут вызвать серьезные отравления.
- Мясные деликатесы
Много натрия и искусственных добавок – это причина, по которой пожилым людям следует отказаться от мясных деликатесов. Мясо лучше потреблять в виде вареных, тушеных или запекавшихся блюд.
- Много кофеина
Кофеин может усугублять бессонницу, ускорять сердцебиение, а также провоцировать определенную тревожность. Поэтому пожилым людям следует контролировать его количество. Следует помнить, что кроме кофе кофеин содержится в различных видах чая, некоторых газированных напитках, шоколаде и даже в некоторых лекарствах, в частности, обезболивающих. Энергетики в виде напитков также имеют в своем составе много кофеина, поэтому они противопоказаны людям постарше.
- Жареные блюда
Уровень холестерина сильно зависит от пищевой культуры человека. Жареные блюда его значительно повышают. Они часто содержат много трансжиров, не полезных для организма в целом. Отсюда – болезни сердца, диабет и даже онкологические заболевания. Также жареные продукты очень калорийны, что приводит к увеличению веса и ожирению.
- Много соли
Соль, или натрий, задерживает в организме много воды. Это провоцирует отеки, повышение АД, риск сердечных заболеваний, инсульта и заболеваний почек. Поэтому пожилым людям следует меньше солить блюда. Хорошим лайфхаком будет убрать солонку со стола, чтобы не было соблазна что-нибудь досолить.
- Ультраобработанные продукты
Такая пища может вызвать более 30 различных заболеваний, среди которых заболевания сердца, рак и тревожные состояния. Ученые делят всю еду на 3 категории: необработанная или минимально обработанная, обработанная и ультраобработанная. К первой, наиболее полезной категории, относятся фрукты, овощи, яйца, молоко, мясо. Обработанная еда совмещает эти продукты. К примеру, хлеб, изготовленный из пшеничной муки, воды, соли и дрожжей, считают обработанным продуктом. Но когда к нему добавляют эмульгаторы, красители или консерванты, хлеб становится ультраобработанным продуктом. Хлопья, пирожные, чипсы – лидеры среди ультраобработанных продуктов.
Вас также могут заинтересовать новости:
