Если вы будете следовать этим простым правилам и хитростям, то свежая капуста пролежит не только до весны, но и до лета.
Ранее мы рассказывали: Квашеная капуста: секреты заготовки популярного овоща на зиму
Главное правило при хранении капусты – это не допускать в подвале или помещении, где будет храниться урожай повышенной влажности. Именно из-за нее капуста начинает гнить.
Опытные дачники поделились секретами, как правильно собрать капусту и сохранить ее. А также рассказали о методе хранения, который помогает сохранить капусту до лета.
Первый совет. Убирайте кочаны капусты в сухую погоду и аккуратно снимите верхние листья.
Второй совет. Обеспечьте полное высыхание кочанов, чтобы избежать излишней влажности.
Третий совет. Упакуйте каждый кочан в бумажную салфетку или мягкую бумагу, а затем оберните пленкой.
Четвертый совет. Храните капусту в получившейся упаковке в погребе или на балконе.
Каковы преимущества данного метода хранения капусты? Бумага будет впитывать избыток конденсата, в то время как пленка защитит овощ от пересыхания. Таким образом, даже спустя полгода хранения капуста останется свежей.
Читайте также:
